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把鸭蛋产业煮熟,湖北亚博app下载安装获国家科学技术进步二等奖

  • 分类:企业新闻
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【概要描述】1月10日,国家科学技术奖励大会在北京举行。其中,由浙江省农科院卢立志研究员主持、湖北亚博app下载安装健康食品有限公司参加的“蛋鸭种质创新与产业化”项目获得国家科学技术进步奖二等奖。  

把鸭蛋产业煮熟,湖北亚博app下载安装获国家科学技术进步二等奖

【概要描述】1月10日,国家科学技术奖励大会在北京举行。其中,由浙江省农科院卢立志研究员主持、湖北亚博app下载安装健康食品有限公司参加的“蛋鸭种质创新与产业化”项目获得国家科学技术进步奖二等奖。  

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  1月10日,国家科学技术奖励大会在北京举行。其中,由浙江省农科院卢立志研究员主持、湖北亚博app下载安装健康食品有限公司参加的“蛋鸭种质创新与产业化” 项目获得国家科学技术进步奖二等奖。

把鸭蛋产业煮熟,湖北亚博app下载安装获国家科学技术进步二等奖

  湖北亚博app下载安装公司是我国鸭蛋产业的知名企业,围绕种鸭-养殖-加工-销售产业链,不断进行深度开发,把鸭蛋产业煮熟煮透。选育中的“亚博app下载安装2号”青壳蛋鸭配套系是本项目的亮点之一,经过6个世代的持续选育,具有耗料少、产蛋量高、青壳率高、抗病力强等特点,还有效解决了鸭蛋有腥味的问题,可以和鸡蛋一样煮炒蒸了。

  蛋鸭集约化养殖技术是本项目的亮点之二,亚博app下载安装公司和卢立志研究员合作,解决了养鸭对水环境的污染问题,鸭住的好、吃的好、抗病力强,全程采用无抗养殖,产的蛋干干净净,改变了过去鸭蛋脏兮兮的形象。

  根据现代营养观念和食品加工技术,对传统鸭蛋加工产业进行上档升级,是本项目的又一亮点。湖北亚博app下载安装公司牵头制定了《皮蛋》国家标准,皮蛋进入无铅工艺新时代。亚博app下载安装皮蛋已成为洋快餐和国内知名餐饮企业皮蛋瘦肉粥的主要原料,皮蛋、咸蛋、蛋黄酱出口到欧美日等发达国家。

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